采购案例
四星级酒店客房洗涤用品供应商切换案例
一家四星级酒店希望更换客房洗涤用品供应商，在保证品质提升的同时控制采购成本。快当家提供多款环保型洗护套装样品，协助酒店进行试用评估，最终完成供应商切换。项目执行后，客人满意度明显提升，采购成本与前期持平，酒店对配送时效和产品稳定性给予高度评价。本案例详细记录了从采购背景、需求难点、选型过程到执行交付、验收反馈及复购支持的全过程，为同类酒店采购决策提供参考。
评分反馈
案例评分
四星级酒店客房洗涤用品供应商切换案例
快当家帮我们统一了各项目的清洁用品采购，配送准时，品质稳定，省去了我们很多管理精力。
拖把和清洁工具统一配置后，门店反馈很好，替换头方案也很实用，快当家的服务很贴心。
样品试用帮我们选到了满意的洗护套装，客人满意度明显提升，价格也在预算内。
现场演示让我们直观了解了设备性能，静音型洗地机效果很好，噪音问题解决了。
数据表
采购项目过程与执行记录
本表记录酒店洗涤用品供应商切换项目从需求沟通到复购续约的四个关键阶段，包括各阶段难点、执行动作、过程记录和阶段结果，供同类采购项目参考。
| 阶段 | 难点 | 执行动作 | 过程记录 | 阶段结果 |
|---|---|---|---|---|
| 需求沟通 | 品质提升与成本控制难以兼得 | 快当家推荐环保型洗护套装，提供三款样品 | 酒店提供客房数量、使用量、预算范围 | 双方确定试用方案 |
| 试用评估 | 需客观评估客人接受度，避免投诉 | 三个楼层各10间客房分别放置不同样品，收集评分 | 客人评分表、清洁人员操作反馈 | 天然植物配方款评分最高，香味接受度92% |
| 批量配送 | 无缝切换，避免断货和库存浪费 | 首次配送全部客房替换量加10%安全库存 | 送货单、质检报告、批次号 | 配送准时率100%，库存平稳过渡 |
| 验收与复购 | 验证长期合作可行性 | 月度回访，根据消耗调整配送计划 | 客人满意度评分提升至4.5，成本持平 | 半年后续签合同，扩大采购范围 |
数据表
成效变化与客户反馈
本表对比供应商切换前后在客人满意度、采购成本、配送服务和库存管理四个维度的变化，以及酒店各部门的具体反馈，直观展示项目成效。
| 指标 | 前期状态 | 完成后 | 反馈 | 证据 |
|---|---|---|---|---|
| 客人满意度评分 | 3.8/5.0 | 4.5/5.0 | 香味和滋润度提升最明显 | 客人评分汇总表 |
| 采购成本 | 单价基准 | 单价持平，总成本略有下降 | 月度配送和批量折扣降低了整体成本 | 采购合同及发票 |
| 配送准时率 | 原有供应商时有延迟 | 100%准时配送 | 配送准时，库存管理更高效 | 配送签收记录 |
采购背景
该四星级酒店位于城市核心商务区，拥有280间客房，日常运营对客房洗涤用品的品质和供应稳定性有较高要求。此前使用的供应商产品档次偏低，客人反馈洗护体验一般，酒店管理层决定在年度采购中更换供应商，要求新品在品质上有所提升，同时采购成本不能大幅增加。
酒店采购部门先后接触了多家清洁用品供应商，但多数方案要么品质达标但价格过高，要么价格合适但产品包装和配方不符合酒店环保要求。酒店希望在保证品质的前提下找到成本可控的替代方案，并降低切换供应商带来的试用和库存风险。
快当家在了解酒店需求后，针对酒店客房场景推荐了环保型洗护套装系列，包括洗发露、护发素、沐浴露和润肤露，采用植物配方和可降解包装，符合酒店绿色运营方向。双方约定先提供样品供试用评估，再确定批量采购方案。
需求难点
酒店对客房洗涤用品有明确的技术要求：pH值中性、温和不刺激、香味淡雅持久、泡沫适中易冲洗。同时包装瓶身需与客房整体风格协调，且瓶口设计要方便客人使用。前期供应商的产品在香味和包装上均未达到预期。
成本方面，酒店预算要求新品单价不得高于原有产品，但品质需明显提升。这意味着供应商必须在产品配方和包装成本上做出优化，同时保证批量供货的价格竞争力。此外，酒店要求新供应商能提供稳定的月度配送服务，避免断货影响运营。
切换风险是酒店最关注的问题之一：新产品的客人接受度如何、是否会引起投诉、试用周期多长、库存如何过渡。酒店希望用最小的试错成本完成切换，避免影响客人体验。
选型过程
快当家根据酒店需求，从产品库中筛选出三款环保型洗护套装作为候选：一款为天然植物配方、一款为无添加低敏配方、一款为香氛型配方。每款均提供试用装，包括50ml小瓶装和300ml客房标准瓶装，方便酒店在不同楼层进行对比测试。
酒店采购部与客房部共同制定了试用方案：选择三个楼层各10间客房，分别放置不同样品，连续使用两周，收集客人反馈和客房清洁人员的操作体验。快当家配合提供了产品成分说明、MSDS报告和包装材质检测报告。
两周试用结束后，酒店汇总了客人评分和清洁人员意见。天然植物配方款在客人满意度评分中最高，香味接受度达92%，且清洁人员反映泵头按压顺畅、残留少。酒店最终选定该款作为新供应商产品，快当家随即提供了批量报价和配送计划。
执行交付
确定产品后，快当家与酒店签订了年度采购合同，约定每月配送一次，每次配送量为酒店一个月用量，并预留10%的安全库存。首次配送包括全部客房的一次性替换量，以及备用库存，确保酒店可以无缝切换。
配送执行中，快当家安排了专车送货，并随货附有产品质检报告和批次号。酒店仓库人员按照送货单逐项核对，产品包装完好、数量准确。快当家还提供了产品使用说明和客房摆放建议，帮助酒店客房部快速完成更换。
切换首月，酒店客房部按照快当家建议的摆放标准统一更换了所有客房洗护用品。快当家在配送后一周进行了回访，了解使用情况和库存消耗速度，并根据实际消耗微调了后续配送计划。
验收反馈
切换后一个月，酒店对新产品进行了全面评估。客人满意度调查显示，洗护用品相关评分从之前的3.8分提升至4.5分（满分5分），其中香味和滋润度提升最为明显。未出现因产品更换引起的投诉或负面反馈。
采购成本方面，新品单价与原有产品持平，但由于快当家提供了月度配送和批量折扣，酒店整体采购成本还略有下降。库存管理方面，快当家的配送准时率100%，未出现断货情况，酒店仓库周转效率提高。
酒店采购经理表示：“快当家的样品试用方案让我们零风险完成了供应商切换，产品质量和配送服务都超出预期。”客房部主管也反馈新产品泵头设计合理，客人使用方便，清洁人员更换操作简单。
复购支持
首次合同执行半年后，酒店主动联系快当家续签了年度合同，并将洗护用品的采购范围扩大到行政楼层和套房，增加了高端系列产品。快当家根据酒店反馈，在后续配送中优化了包装规格，将常用规格合并为组合包装，进一步降低了拆包和分拣成本。
快当家还为酒店建立了专属客户档案，记录每次配送的批次号、质检报告和库存消耗数据，方便酒店随时查阅。酒店采购部门表示，这种数据化的服务让他们对供应链管理更有信心。
目前双方已合作超过一年，快当家持续为酒店提供稳定的产品供应和定期的产品更新建议。酒店计划在下一阶段将快当家产品推广至其集团旗下其他酒店，双方正在洽谈集团采购框架协议。
案例相关问题
酒店如何确保新产品的客人接受度？
快当家提供多款样品供酒店进行小范围试用，通常选择不同楼层或房型进行对比测试，收集客人评分和反馈。试用周期一般为1-2周，数据充分后酒店再决定批量采购，有效降低切换风险。
供应商切换过程中如何避免库存浪费？
快当家会与酒店协调切换时间，在原有产品即将用完时安排首批配送，并提供安全库存。同时新产品的包装规格与原有产品兼容，酒店可逐步替换，避免一次性报废。